Wat is Chai thee? Wat zit er in Chai? En hoe maak je een Chai thee? Lees verder voor meer informatie over de traditionele Chai thee én ga zelf aan de slag met het smakelijke recept van Simon Lévelt.

Masala Chai betekent ‘gemengde kruidenthee’ in Hindi en is een aromatische thee. Het wordt gemaakt van zwarte thee, waaraan een kruidenmengsel (genaamd Karha) wordt toegevoegd. Het kruidenmengsel bestaat meestal uit gember, kaneel, kruidnagel, kardemom, steranijs, venkelzaad, zwarte peperkorrels en nootmuskaat. De zwarte thee wordt sterk gezet zodat je hem blijft proeven naast de toegevoegde kruiden.

Onze biologische Indian Chai is een perfect voorbeeld van een Masala Chai. In deze thee proef je heerlijke specerijen zoals kaneel, gember, kardemom, kruidnagel en zwarte peper. Perfect voor het zetten van een traditionele Chai thee.

Naast Indian Chai vind je in ons assortiment ook andere Chai theeën. Deze theeën hebben een andere basisthee, maar wel met het beroemde kruidenmengsel van een Chai thee. Zo is er onder andere een groene Chai en een Rooibos Chai. Heerlijk om mee te variëren!

Chai thee maken, hoe doe je dat?

Gebruik dit smakelijke recept op basis van één kop Chai thee.

Zetadvies: 100 °C, 4 minuten, 2 gram per kop.

• Stap 1: Breng vers water aan de kook tot 100 °C.
• Stap 2: Doe 2 gram Indian Chai thee in een (papieren) theefilter.
• Stap 3: Vul een theeglas met het gekookte water en hang je theefilter erin.
• Stap 4: Laat de thee 4 minuten trekken... en genieten maar!

Chai Latte maken, hoe doe je dat?

Maak een verwarmende Indian Chai Latte door melk toe te voegen aan bovenstaand recept voor Chai thee. Gebruik hiervoor koemelk of plantaardige melk, zoals amandelmelk. Schuim de melk even op en je heerlijke verwenmoment is klaar! Eventueel kun je de thee naar smaak zoeten met honing of siroop.