Jasmijn thee

Jasmijn thee is een witte of groene thee die heerlijk geurt naar jasmijnbloesem. De thee wordt samen met vers geplukte jasmijnbloesem gedroogd, waardoor de aroma van de bloesems door de thee wordt opgenomen. De thee is licht en zoet van smaak. Simon Lévelt biedt een groot assortiment aan jasmijn theesoorten. Je kunt bij ons verschillende soorten jasmijn thee bestellen, en zowel biologische als niet-biologische theevarianten. Zo kies je de thee die precies aan jouw wensen voldoet. Twijfel je over welk type thee het best bij je past? Bezoek dan één van onze winkels en informeer naar de verschillende varianten. 

De productie van Jasmijn thee

Jasmijn thee wordt beschouwd als een groene thee omdat het oxidatieproces vroegtijdig wordt afgebroken door de theebladeren te stomen. Bij de hoogste kwaliteit jasmijn thee, de Chung Hao, worden de bladeren zeer kort geoxideerd. Hierdoor blijft de thee vrijwel groen. Na de oxidatie wordt de thee gearomatiseerd door jasmijnbloesem. De bloesem wordt overdag geplukt als de knoppen nog gesloten zijn en wordt op een koele plaats bewaard. Als ’s avonds de jasmijnbloesem zicht opent, wordt deze bij de thee gelegd. Het aroma van de bloesem wordt dan door de thee opgenomen. Bij de hoogste kwaliteit jasmijn thee wordt dit proces 10 tot 12 keer herhaald.